Een likeur speciaal voor de Indische gemeenschap in Den Haag, het bestaat sinds kort: spekkoek likeur.
Het idee is afkomstig van Marc Pieplenbosch en Menno Kleijweg, die elkaar regelmatig tegenkwamen op verjaardagen van Indische familie en vrienden. Op zulke verjaardagen wordt er meestal veel over eten gesproken en daar ontstond het idee om een likeur te ontwikkelen met de smaak van de Indische lekkernij.
Spekkoek is ooit ontstaan tijdens de koloniale tijd in Nederlands-Indië. Van origine is het een Duitse cake, waar Indische ingrediënten aan zijn toegevoegd. De likeur is al bij acht verschillende slijterijen te krijgen onder de noemer Sayah.
Luister via de onderstaande link naar een interview met Marc Pieplenbosch en Menno Kleijweg.
