Het veelbesproken budgetrestaurant Dill opent 1 februari officieel de deuren aan het Rabbijn Maarsenplein. De naam Dill is een anagram van Lidl. Het restaurant gebruikt alleen producten van deze supermarkt. Hoewel Lidl alleen de producten zegt te leveren, vindt de supermarkt het “een origineel initiatief”, aldus een woordvoerder in een reactie. “Het is een compliment dat alle producten bij Lidl worden ingekocht. Van samenwerking is echter geen sprake.”
De openingshandeling op 1 febrauri wordt verricht door gemeenteraadslid Richard de Mos. “Ik vind het een eer dat ondernemer Ad Sedubun mij gevraagd heeft om zijn budgetrestaurant te openen. Ondernemers als Sedubun (foto) zorgen ervoor dat een gezellig avondje uit eten ook voor mensen met een smallere beurs tot de mogelijkheden behoort.”
Door gebruik te maken van stagiaires, werklozen en een beperkt aantal professionele krachten kunnen ook de personeelskosten van het restaurant laag blijven. Een maaltijd zal maximaal vijf euro gaan kosten. Het plan om voor 2,50 euro ook ontbijtje ste serveren gaat niet door. Eigenaar Ad Sedubun denkt niet op te kunnen tegen de ontbijtjes van een euro die de vlakbij gelegen HEMA aanbiedt.