Den Haag FM Altijd op de hoogte van al het Haagse nieuws.
RADIO WEBCAM TV
  • Nieuws
  • Over Den Haag FM
  • Programma radio
  • Programma TV
  • Uitzending gemist
  • Werken bij
  • Contact
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Download app (Apple)
  • Download app (Android)
Den Haag FM Altijd op de hoogte van al het Haagse nieuws.

  • Nieuws
    • Politiek
    • Cultuur
    • Sport
  • Dossier Corona
  • Video’s
  • Radio
  • TV
  • Over DHFM
  • Adverteren
  • Contact


Home  »  Dossier Corona  »  Hotel en restaurant slaan handen ineen in coronatijd: ‘Het is een win-win’
Regenboogvlag in top op Transgender Gedenkdag: ‘Hoop dat we volgend jaar begripvol zijn’
Werkstraffen geëist tegen beide schippers fataal bootongeluk Volvo Ocean Race

Hotel en restaurant slaan handen ineen in coronatijd: ‘Het is een win-win’

20 nov 2020, 11:44
Nieuwslabels: promenade hotel, restaurants, waterproof
Door Bob Brinkman
Meer in Dossier Corona Nieuws

Door de huidige coronamaatregelen moeten de deuren van de restaurants gesloten blijven, maar de deuren van de hotels, met hun eetgelegenheden, staan wagenwijd open. Dat is voor restauranteigenaar Yves van Westreenen geen reden om schuin richting hotels te kijken, maar zocht de samenwerking met Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade op.

In Amsterdam gebeurt het al: restaurants die in een hotel hun menu mogen serveren. Hotels mogen open blijven, ondanks de coronamaatregelen, en dáár mag ook nog gegeten worden in het hotel-restaurant. Restaurants springen graag de keuken in om de hotelgasten te serveren.

De samenwerking tussen het restaurant van Van Westreenen, Waterproef aan de Doctor Lelykade, en het Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade van Patrick Aarsman, ontstond door een vrouw op het kantoor van Aarsman. Zij is vaste gast in het restaurant van Van Westreenen. ‘Zij kwam met het idee en ging het gelijk vragen aan Patrick. Toen hebben we een keer koffie gedronken en de positieve vibe zat er direct in’, vertelt de restauranteigenaar.

Win-win
De handen waren snel ineen geslagen. ‘Je wil niet dat het ten kosten gaat van je eigen omzet, maar horeca gaat mij echt aan het hart’, vertelt Aarsman. ‘Het is een win-win dat gasten die bij Waterproef willen eten, een overnachting moeten boeken.’

Van Westreenen zag hiervoor met lede ogen aan hoe mensen naar Amsterdam trokken, om daar uit eten te gaan en te borrelen. ‘Mensen zoeken gewoon een plek om met elkaar een glas wijn te drinken en iets moois te eten’, vertelt hij. ‘Maar je kan thuis blijven zitten en mokken, maar je kan er ook iets moois van proberen te maken.’

Smaakt naar meer
Dit weekend en volgend weekend staat het team van chefkok Bob Staal in de keuken van het hotel. ‘We serveren één menu, maar daarin proberen we goed uit te pakken’, vertelt Van Westreenen. En hij heeft nog een verrassing voor de ‘laatboekers’: ‘Onder iedereen die voor 14.00 uur boekt, voor vrijdagavond 20 november, wordt een golden ticket verloot. Wie hem wint, betaalt helemaal niets.’

Het einde van de coronaperiode, betekent voor de twee horecaheren geen einde van de samenwerking. ‘We weten hoe het is om een keuken te delen’, aldus Patrick Aarsman. ‘Eens in de twee maanden hebben we een samenwerking met de ambassade met een sterrenchef uit hun land.’

‘Je kijkt nu al richting Kerst’, besluit de restauranteigenaar. ‘Je kijkt naar de toekomst en hoopt dat je met elkaar verbonden mag blijven, niet alleen in nood.’

 

Regenboogvlag in top op Transgender Gedenkdag: ‘Hoop dat we volgend jaar begripvol zijn’
Werkstraffen geëist tegen beide schippers fataal bootongeluk Volvo Ocean Race
Over de auteur
Terug

Check het laatste Haagse nieuws in onze apps voor iPhone en Android.

Den Haag FM Altijd op de hoogte van al het Haagse nieuws. Den Haag FM Altijd op de hoogte van al het Haagse nieuws.
Deel dit artikel

Recente artikelen

Boomklimmers en kranen van 300 ton voor nachtelijke kap populieren
jan 17, 2021
Sneeuw in Den Haag. Foto: Renske Derkx
Kijk terug: nog een keer genieten van een besneeuwde stad
jan 17, 2021
The Hague Royals profiteert niet tegen Leeuwarden: 66-86
jan 17, 2021
Marcel Verreck: "Rutte heeft ontslag kabinet aan koning aangeboden, kabinet kan dus ook goede beslissingen nemen"
jan 17, 2021
Jeroen van Merwijk-special in Het Woordenrijk
jan 17, 2021
Ashnikko en Son Mieux in De Nieuwe Van Nierop
jan 17, 2021
ADO Den Haag gaat vlak voor tijd ten onder tegen AZ
jan 17, 2021
In 'coronajaar' twintig procent meer uitvaarten: 'De wil om te troosten is groter dan de regels'
jan 17, 2021
Gebruikte spullen gewoon welkom bij kringloopwinkels Schroeder
jan 16, 2021
Sneeuwpopjes bij de Hofvijver en witte duinen
jan 16, 2021

Nieuwslabels

ADO Den Haag Den Haag Den Haag FM HTM onderwijs politie popstad Scheveningen Schilderswijk voetbal

Website

Algemene voorwaarden
Uitzending gemist

Contact

Den Haag FM
Laan van 's-Gravenmade 4
2495 AJ Den Haag
(070) 307 8899 (redactie)
(070) 307 8892 (studio)
E-mail
Route


© 2020 - Den Haag FM
Deze website maakt gebruik van cookies.
Cookie settingsAccepteer
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.